Njenji Washed je arabika z horské oblasti Rom v severozápadním Kamerunu, pěstovaná v nadmořské výšce 1750 metrů. Region Rom je proslulý živnou vulkanickou půdou, čistým horským klimatem a pomalým zráním kávových třešní, což příznivě ovlivňuje výslednou komplexitu zrna.
Káva je promytě zpracovaná (washed) – po ruční sklizni jsou třešně pečlivě tříděny, zbaveny dužiny a fermentovány ve vodních tancích. Tento proces klade důraz na čistotu, elegantní kyselost a vyváženou sladkost. Nakonec jsou zrna důkladně promyta a sušena, aby v šálku maximálně vynikla přirozená aromatika.
Výsledkem je šálek s jasným a svěžím chuťovým profilem, v němž se pojí jemná květinová vůně, decentní ovocné tóny, příjemná svěží acidita a vyvážené tělo. Chuť Njenji Washed potěší všechny, kdo vyhledávají čistotu, rovnováhu a svěžest ve výběrové africké arabice z horských vysočin Kamerunu.
