Malah Natural je arabika z oblasti Nkambe v severozápadním Kamerunu, pěstovaná v nadmořské výšce 1600 metrů. Nkambe Highlands jsou proslulé sopečnou půdou bohatou na minerály, střídáním teplot mezi dnem a nocí a subtropickým klimatem, což vytváří ideální podmínky pro zrání kávy s komplexním chuťovým profilem.
Tato káva je zpracována naturální (suchou) metodou – celé zralé třešně se rozprostřou na vyvýšená plata, kde několik dní pozvolna schnou na africkém slunci. Během sušení dužina postupně předává své ovocné a sladké tóny přímo zrnku, což v chuti vytváří plné, sladké tělo s ovocnou komplexností. Proces také zdůrazňuje jemnou aciditu a výraznou sladkost výsledného šálku
Výsledkem je velmi sladký, ovocný šálek s výraznými tóny tmavého lesního ovoce, které harmonicky doplňuje jemná acidita a plné tělo. Aroma je bohaté a výrazné, s dlouhým, sladkým dozvukem, který potěší všechny milovníky moderní africké kávy.
