Ayangsii Washed je arabika pocházející z výjimečných podmínek horského regionu Rom v oblasti Batibo na severozápadě Kamerunu. Region Batibo leží blízko hranic s Nigérií a díky své nadmořské výšce a příznivému klimatu patří mezi nejvýznamnější kávové oblasti této části Afriky.
Káva je zde pěstována v nadmořské výšce kolem 1300 metrů, což podporuje rozvoj komplexních chutí. Po ruční sklizni jsou zralé třešně pečlivě tříděny, mechanicky zbaveny dužiny a následně zpracovány promytou (washed) metodou. Tento proces zahrnuje krátkou fermentaci ve vodních tancích a důkladné promytí zrn, což vynáší čistý chuťový profil a perfektní rovnováhu mezi sladkostí a jemnou aciditou.
V šálku dominuje čistá, jasná chuť s jemnými květinovými a ovocnými tóny, decentní kyselostí a harmonickým tělem. Ayangsii Washed je skvělou volbou pro každého, kdo hledá elegantní a svěží kávu z autentického prostředí západoafrických vysočin.
